Angesichts anhaltender Knappheit bei den weltweit größten Produzenten von Saftkonzentrat – Brasilien und USA – sowie einem immer größer werdenden Bedarf in China und anderen asiatischen Ländern sind die Preise auf den internationalen Märkten zuletzt drastisch in die Höhe geschnellt. Ein Ende dieses Phänomens ist vorerst nicht in Sicht.